Obtenu à partir du ventre bovin adulte, salé, s'assit selon la tradition et donc fumé avec du bois de hêtre. Le Speck Fumé de Bovine est une charcuterie haut de gamme qui combine les traditions de la préparation italienne avec les exigences des normes halal. 

Certification Halal 

Salami fabriqué exclusivement avec de la viande et de la graisse bovine. Elles sont assaisonnées de manière à offrir une saveur épicée et riche caractéristique du pepperoni traditionnel.   

Charcuterie traditionnelle de Calabria, séché naturellement pendant des mois. Coupée finement, elle est parfaite pour garnir tous types d’apéritifs. Elle se déguste également en entrée, sur des toasts ou des sandwichs. Idéale pour les pizzas "Alla calabrese".